Apimentar a vida traz benefícios à saúde

O alimento também pode ser um aliado na busca pela boa forma

Será que apimentar a vida traz mesmo benefícios à saúde? Embora muitos estejam pensando em apimentar a vida de outra maneira, o que em muitos casos é bem recomendável, vamos falar apenas deste alimento que literalmente nos faz pegar fogo: a pimenta.

A princípio parece que é impossível pensar em benefícios quando o assunto é pimenta, afinal, ao comê-la os nossos olhos lacrimejam, nossa boca e nossa língua ardem e ficam vermelhas e, por alguns segundos, acreditamos ser capazes de acabar com a reserva de água do planeta. Mas, contrariando a tudo isso, estudos realizados pela comunidade científica e farmacêutica já identificaram diversas propriedades benéficas desse alimento. A pimenta é rica em vitaminas A, B1, B2, C, E e niacina e capsaicinóides. Ou seja, ela pode prevenir os coágulos sanguíneos que causam infartos ou derrames cerebrais porque tem ação de vasodilatação dos vasos sanguineos. Ela tem ainda componentes antioxidantes que atuam no antienvelhecimento e como antiinflamatório. Sem contar que ela ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer.

Outra vantagem é que a pimenta pode aliviar a congestão nasal e por ser termogênica, ajuda queimar calorias.

Mas para entender melhor os benefícios que esse alimento proporciona, é preciso aprender um pouco mais sobre as suas propriedades nutricionais.

Por que ela arde?

A picância das pimentas vermelhas deve-se à presença de uma substância chamada capsaicina, que em excesso, pode destruir os sensores localizados na boca, afetando o paladar por conta dessa ardência que proporciona. Já no caso da pimenta-do-reino, a substância que causa esse efeito é chamada de piperina. Para medir o grau de ardor de determinada pimenta usa-se a Escala de Scoville.

Quais são os principais tipos?

Pimenta malagueta; pimenta-do-reino, pimenta comari; pimenta de cheiro; pimenta chifre de veado; pimenta-da-jamaica; pimenta rosa; pimenta jalapeño; serrano; habanero; ancho; tabasco; pimenta tailandesa; coreana; páprica húngara; espanhola; dos Bálcãs; marroquina; e outras.

Qual o valor nutricional?

O seu valor nutricional é relativamente alto por conter boas fontes de vitaminas, principalmente C e A. A pimenta apresenta ainda cálcio, ferro, caroteno, tiamina, niacina, riboflavina e fibras. Ela é um alimento hipocalórico, com aproximadamente 36,6 calorias em uma porção de 100 gramas. Em cinco unidades do alimento, encontra-se 1,24g de proteínas e 7g de carboidratos.

Pimenta X Benefícios:

É rica em vitamina A, B1, B2, E e niacina;

Possui 6 vezes mais vitamina C do que a laranja;

Possui flavonóides;

Auxilia na congestão nasal;

Tem potencial cicatrizante de feridas;

Provoca a dissolução de muco dos pulmões;

É decongestionante;

É antioxidante, antiinflamatória e anti-envelhecimento;

Ajuda na dissolução de coágulos sanguíneos e previne a arteriosclerose, os infartos e os derrames cerebrais por causa da vasodilatação;

Tem ação antibacteriana;

Evita hemorragias;

Ajuda a regular o colesterol;

Aumenta a resistência física;

Possui propriedades analgésicas e energéticas.

Fonte: Minha Vida